Lyxiga Chokladmuffins
En favorit. Lyxiga chokladmuffins, idag är det Kladdkakans dag så vad passar väl bättre än att baka sockerfria krämiga chokladmuffins.
Ingredienser, 8 st
100 gram mörk sockerfri choklad
3,5 msk smör
2 ägg
1 äggula
1 dl steviaströ
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1,5 msk kakao
- Smält chokladen med smöret på låg värme
- Vispa samman ägg och steviaströ
- Tillsätt de torra ingredienserna, och rör samman allt försiktigt. Vispa med enkel handvisp.
- Häll upp i muffinsformar, grädda 10-12 minuter i 175 grader.
Jag brukar ha lite extra koll på ugn, grader och tidsbehov kan nämligen variera beroende på ugn. Håll ett öga på dem så de inte gräddas för torrt. Bon aptit!
