Hoppas din julhelg påbörjats väl och att du är i fas med julbestyren. Idag har det lagats riktigt goda julköttbullar. Bjuder er på mitt favoritrecept. Det tar lite tid att göra dom men är väl värt det. Lycka till!
Julens köttbullar
Ingredienser
- 1 kg blandfärs/nötfärs
- 2 ägg
- 1,5 dl vispgrädde
- 1,5 dl ströbröd
- en gul lök
- 1 tsk malda nejlikor
- 1 tsk malen kryddpeppar
- salt, svartpeppar
- 3 msk stark senap
Gör så här
- Rör ihop ströbröd, kryddor, grädde och ägg. Låt svälla 10 minuter.
- Riv lök på rivjärn och blanda i färsen. Rulla köttbullar.
- Stek köttbullar i smör tills de får en fin stekyta. Lägg dom därefter i en stor kastrull och låt ångsteka ett par minuter. Här gäller det att vara flexibel då man steker upp köttbullar parallellt i stekpanna och har uppsikt på kastrullen.
