Jag gillar scones. Det är framför allt gott, men även enkelt att tillreda och roligt att baka. Ingredienser går att variera och med lite sötma i degen så kan scones även avnjutas som fika eller till en god brunch under helgen.
Idag bakar vi blåbärsscones men smaksättning kan varieras. Se nedan.
- Kardemumma, 1 tsk socker
- Nötter, russin, kanel
- Torkade aprikoser, nötter
- rivet skal av 2 citroner, lite citronsaft, 1/2 dl keso
Blåbärsscones
Ingredienser
- 4 dl mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 msk Stevia
- 1 krm salt
- 50 g smör
- 2 dl mjölk
- 1 dl blåbär
Gör så här
- Blanda ihop torra ingredienser
- Tillsätt rums tempererat smör
- Häll i mjölk, rör om och tillsätt blåbär
- Blanda degen
- Lägg degen på plåt med bakplåtspapper
- Platta ut deg, nagga och skåra kakan i 6-8 bitar
- Grädda i 250 grader, 10-12 minuter
