Lyxig rödbetshummus – godsak som gör succé till middagen.
Idag mixade jag ihop den här goda hummusröran. Ett perfekt tillbehör vid lunch eller middag, men den passar även utmärkt som frukostpålägg eller till riskakor under mellanmål. Jag lyxade lite röra på Ryvita Protein Chia & seed under eftermiddagen. Ryvita Protein är ett knäckebröd som är tillsatt med extra fiber och proteinberikat.
Röran är lätt att mixa ihop och kräver inte många ingredienser.
Recept
- 380 gram kikärtor
- 5 färdigkokta rödbetor
- 3 vitlöksklyftor
- 1 msk olivolja
- chili, vitpeppar och örtsalt efter eget tycke och smak
- timjan – eller egen valfri favorit av örter
- tillsätt eventuellt frön
- Mixa kikärtor och rödbetor i en mixer.
- Lägg i i 2-3 pressade vitlöksklyftor i röran.
- Tillsätt olivolja och kryddor, rör om.
