Fisk och skaldjurssoppa
Idag lyxade jag en kort solo stund för mig själv. Har varit mitt uppe i en intensiv dag av studier, och ett hektiskt resande mellan myndigheter.
Mitt i allt så insåg jag att jag endast hade 45 minuter för lunch, och dessutom innan nästa möte tog vid. Det fick istället bli en spontan måltid, så ingen lunchlåda denna vecka. Bakläxa på det! Impulsköp är inte gynnsamt, men mat är ett primärt behov så det fick bli ett besök vid Guntherska Hovkonditoriet & en mustig fisk och skaldjurssoppa beställdes in, otroligt god. Soppan serverades med rågbröd, en kopp te, och stilla vatten. Till det sikrom, persilja och crème fraiche.
Kan varmt rekommendera ett besök här. Bakelserna är gudomliga de med. Jag brukar säga det, att ska man äta något onyttigt och lyxa till det så ska man välja det bästa. Jag lyxade ett litet hallonhjärta i choklad. Det var precis vad jag behövde idag.
Hur har din dag varit? Det viktiga vid intensiva perioder är att ta sig tid att vända tanken och fokusera på det positiva i det som sker. Vi ges de utmaningar som vi är starka nog att klara av och det är lätt att det glöms bort. Önskar dig en härlig dag!
