En ny bistro har öppnat upp i Vasastan/Sthlm. Minh Mat & det serveras fantastiska luncher. Smakrikt & det snålas inte med portionerna. Fräscha ingredienser, & hälsosamt. Riktigt skönt atmosfär, spännande detaljer i inredningen & trevlig stämning. Rekommenderar menyn CHA GIO MIEN TRON – Bon A Petit!
Minh Du Alneng, författare till kokboken Äta ris: maten och livet i Vietnam, öppnar vietnamesisk bistro i Vasastan, Stockholm. Äta ris utsågs till Sveriges bästa kokbok 2008 i kategorin ”Asian cuisine”, och fick representera Sverige i Gourmand World Cookbook Award. Fokus på vällagade traditionella och moderna rätter från det vietnamesiska köket med betoning på riktigt bra streetfood och ett rikt utbud av veganska rätter. Bra råvaror, god öl och ekologiska viner.
Ger Minh Mat 5 vårrullar av 5 möjliga.
