Under dagens kockande i köket vid lunch så åt jag 150 gram sockerärtor helt ohämmat, kunde inte slita mig från påsen alls. Fantastiskt gott, och även näringsrikt på vitamin C och vitamin K. Jag har lite lägre upptagning av vissa vitaminer pga lågt PH värde i magsäcken, vilket orsakar brist på C-vitamin för min del. På sikt kan detta skada benstomme eller orsaka benskörhet. Därför är det viktigt att jag äter extra tillskott samt balanserar upp mitt PH på bästa sätt. Äppelcidervinäger, bikarbonat och grapefrukt är bra intag för balansering av magens PH syra. Hälsa innebär inte bara yttre faktorer eller att äta lite extra protein. Det är minst lika viktigt att på cellnivå bygga kroppen och att nära den rätt för bästa resultat på sikt.