Sockerfri chokladmuffins, 8 st.
Igår kväll bakade vi dessa chokladmuffins,
superlätta att baka, nyttiga och goda.
100 gram mörk sockerfri choklad
3,5 msk flytande smör
2 ägg
1 äggula
1 dl Steviasocker
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1,5 msk kakao
Sätt ugn på 180c. Smält choklad med smör på låg värme. Vispa ägg + steviasocker, blanda ner det i chokladsmeten. Lägg sist i mjöl, bakpulver och kakao. Tillsätt lite i taget under omrörning. Fyll muffinsformar med kaksmeten, och grädda mitt i ugnen i 5-6 minuter.
