Onsdag och en lång dag väntar. Först arbete och sen kvällskurs. En intensiv vecka, jag passar därför på att fylla kroppens depåer med kvarg, chiafrön och syrliga hallon. Jag älskar hallon, det är ett bär jag gärna knaprar på under kvällstid när jag sitter och jobbar. Frysta, lite kalla och syrligt goda.
Hallon är ett superbär och innehåller mycket ellaginsyra, vilket sägs förebygga cancer. De är fiberrika och hjälper till med att reglera kolesterolhalten. Innehåller mycket C-vitamin, folsyra, kalium, järn och kalcium. Hallon har antiinflammatoriska egenskaper och ökar kroppens cirkulation. Bästa godiset enligt mig.
