ITALIENSK MENY

Fredag och kanske sista tillagade måltiden i lyan. Är under process för byte av bostad och mitt i allt stök så kommer tyvärr mat intresset att minimeras. Men bara för ett tag, tack och lov. Ikväll blev det iaf en Italiens Meny som serverades hemma. Slog till på färsk gnocchi med svamp och tryffel.

Recept för 2 kommer här:

0,4 kg färsk gnocchi
1 msk smör
1 msk rapsolja
2 vitlöksklyftor
0,2 gram svamp (champinjoner)
1 kruka färsk salvia
salt
svartpeppar
parmesan

Topping: färsk riven tryffel eller tryffelolja

Koka gnocchi. Skiva svamp och vitlök, stek dem i smöret.
Stek sen gnocchin i stekpappa med olja och salviablad.
Blanda ner svamp, vitlök, kryddor, och ev tryffel.
Strö över parmesan.

Bon Apetit!

Inga Kommentarer Ännu

Lämna Ett Svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.